納豆あれこれ
皆様、ご無沙汰しております。
2週間も更新しなかったこと、ごめんなさい。
いくつか「えりごのみ」の更新は？というコメントを頂きました。
この「えりごのみ」を楽しみにしてくださっている方もいる訳で、
「えりごのみ」「ふるせエリア」
それぞれの読者さんを大事にしたいなと改めて思いました。
そんな訳でフルセ、エリを正して書かせていただきます。
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ちまたで話題の納豆。
何を隠そうわたくし納豆の大ファンです。
亀田３兄弟の長男興毅氏設立の
「全日本納豆愛好会」に入れるくらい好き！
彼は生まれてこの方20年納豆を食べ続けているらしいけど、
あたしは大学生になってからいきなり
納豆が好物の仲間入りを果たしたので
亀田氏からしてみたら、あたしなんてまだ半人前です。
番組捏造問題で揺れにゆれている納豆。
ちょっと前まではスーパーに品切れ御免の張り紙があったのに、
今では売れ残っている感が否めません。
人気者だったのに
急にみんなにそっぽ向かれたみたいでなんだか
切なくなります。
ダイエット効果はなかったのかもしれないけど、
あたしたちの食卓に欠かせない
一品であることに変わりはないですよね。
だって、納豆にはイソフラボンとかナットウキナーゼなど、
身体に良い成分がいっぱい！
健康食品の代表みたいなものだもんね。
気に入っているのは
茨城の「こいしや納豆」さんの「平家納豆」。
ここのは1パック200円もする高級納豆もあり、
お気に入りです。
納豆品評会で最優秀賞を受賞したりもしている、
由緒正しい納豆業者なのです。
いつも美味しい納豆ありがとうございます。
さっき、
あたしが姉と慕っている広島の女性から
電話がかかってきました。
唐突に
「あのさあ、引っ張りうどんって山形にあるの？」
「ありますけど・・・どうしてですか？」
どうやら、仲間内で話にでたものの、
一体全体「引っ張りうどんとはなんぞや？」ってことで
山形出身のあたしに今すぐ聞かなければ！と
思ったらしい。
久しぶりに話すのにいきなり
「引っ張りうどんって何？」と姉さんに言わせてしまうほど
魅力的な「引っ張りうどん」は、
噂の納豆がメイン食材のうどんです。
納豆、サバ缶、ネギ、タマゴ、ノリ、めんつゆなどを適量、
ぜーんぶ混ぜてタレの出来上がり。
茹でたうどんを鍋ごと食卓に置き、
「いただきます！」
簡単でしょ？
手抜きしたいときの夕飯にも便利！
家族みんなで引っ張って食べるから
「引っ張りウドン」といいます。
釜揚げウドンの納豆ダレバージョンを想像していただくと
良いかも。
タレには、納豆に合うものならお好みで色々付け加えても
美味しいと思います。
辛さが欲しいときは七味とか、
コクが足りない！ってときはゴマもいいですね。
でも、サバ缶は忘れないでね。
ここからいいダシが出るから！
早速試してみると姉さんいってました。
山形の納豆パワー、試してみてくださいね。
絶対美味しいので。
それにしても、
引っ張りウドンは全国共通のものかと思い込んでいたけど、
どうやら郷土料理らしいと判明したのが
今日のカルチャーショックです。
コメント
「引っ張りうどん」
試してみましょうかね・・・。
「えりごのみ」のトップページの右側にあるリンクに怪しいのがありますね、「佐藤寛子・・・」っていうやつ・・・。このブログの画像をクリックすると「あなたは登録されました・・金払え！」になりますよ。
by おささ | 2007年01月27日 08:22
私は納豆は得意じゃないので・・・「きつねうどん」が大好きです。
甘く煮た油揚げ大好き・・・
トラックバックも、営利でなくファンの人等が書き込むのは良いけど、怪しいのは管理画面でお掃除しないといけないですよね。
by 出雲人 | 2007年01月27日 11:03
いつも、楽しみに拝見しています。
えりちゃんも納豆がお好きだとは、うれしいものです。関西人であるわたしも納豆派なのですが、関西で売られている納豆は「におわない」タイプ（それでも少しにおいますが）が主流のようです。先日、友人に本場の水戸納豆をいただいて、食べたら、濃厚！におう！・・・これはいいなあと思いました。そちらの納豆は、どんなタイプなのでしょう？
でも、あまりにおうタイプは、えりちゃんには、職業柄困るかもしれないですね。
by TOTAN | 2007年01月27日 12:23
「引っ張りうどん」初めて知りました。
納豆好きな僕には、絶対たまらん味な気がします＾＾
サバ缶買ってこなくちゃ･･･（笑）
by shigetsura | 2007年01月27日 17:14
昨日初めて足を運んでから少し興味を持ったんでコメントさせてもらいます。
引っ張りうどんははじめて聞いた。なかなかおいしそうですな（＾＾）
小さい頃は頻繁にわらに入った納豆を食べました☆わらを手で割ると中から芳醇な納豆の香りが。。。ｗ何年も前のことなのに未だに思い出せます。
昔は納豆は絶対にお醤油だったけど、今はなぜかパックについてるタレで食べます。からしも付属のもので食べちゃいます。
・・・ちなみに鯖缶で無ければダメなんですか？鯖は苦手なもので。。。（＾＾；）
by 匳（れん） | 2007年01月27日 22:31
えりごのみ、ふるせエリア、読者
大切にしたい、その気持ち忘れずに頑張ってくださいね、私はいつも絵理さん見てますよ、変な意味
ではないので誤解のないように
それから納豆のコメントありがとう、気持ちが通じてとてもうれしいです、テレビ出演楽しみにしてますよ、心の底から、では
by 鼻まあがりん | 2007年01月27日 22:37
この前、回転すし屋で、流行に関係なく納豆巻き食べちゃいました。そういえば、夏にぶっかけうどんを食べたのを思い出した。ぶっかけうどんは、シンプル。どんぶりに入ったうどんに、
やまいも、納豆、薬味のねぎをかけて
そうめんのつゆをかけて食べました。
つゆは、自家製。母がしょうゆ、かつおぶしなどの調味料入れてあたためた
つゆ。（冷ましてつゆでビンに入れて
使う）今は、寒いのでうどんを土鍋で
煮た鹿児島にあるそば・うどん屋・吹上庵の「峠なべ」がおいしいです。
（値段も手ごろなのでオススメ）
by シグナルブルー | 2007年01月27日 22:38
更新ありがとございます。実は「ふるせエリア」の存在自体もしりませんでした。あちらのほうは、毎日のように更新されていたのですね。ごめんなさい。
ところで、納豆は私も大好きで、ある先輩から「まず、150回かき回せ。その後、醤油をいれてから50回まわせ」と教えられました。結構疲れるので、そこまでできませんが。
by べりー | 2007年01月27日 23:16
マスコミの納豆に対する放送を見てマスコミの影響力と責任を改めて感じました。
by みっちー | 2007年01月28日 00:01
引っ張りうどんはさすがに全国区ではないですね。九州人の僕は知らない。
逆に、最近がめ煮が郷土料理だと知った僕。いわゆる筑前煮？
あと、とんこつラーメンは今や全国区でしょ。醤油とんこつは逆輸入だけどね。
by まさを | 2007年01月28日 00:55
（追加）あらためて鹿児島の郷土料理は何か思った今日この頃でした。＾＾；；；
by シグナルブルー | 2007年01月28日 20:17
それぞれのファンを
という一節にじ～～～～ん、となってしまいました。
by ダメん | 2007年01月28日 21:03
納豆最高☆
今晩も炊きたてのご飯に納豆ぶっかけて
食べました！
うまかった!!!
by スカイ☆ | 2007年01月28日 22:49
更新、心待ちにしておりました。
二つのブログは大変でしょうが頑張ってください。
さて納豆ですが、家でも「釜揚げうどん」で納豆を使います。
うどんは出汁でゆでるだけ(数人で鍋を囲むように)。
後は納豆、大根おろし、青海苔、醤油で付け汁を作って食べるだけ。
熱々のうどんを納豆まみれで食べるのが最高です。
特にこの時期は部屋も体も温まるのでお勧めです。
試してみてください。
by m-hiro | 2007年01月29日 08:55
そうそう。納豆自体はどんな健康食品よりもうさんくさくないのに・・さんざん言われてますね。納豆業者大打撃でかわいそうです。報道はやっぱり真実じゃないと。
自分も山形出身なので、全国共通だと思っていてカルチャーショック受けたものがあります。それは納豆餅と、もってのほかっていう菊のおひたしです。どちらも日本各地から来た大学の友達から聞いたところ山形限定みたいです。
ひっぱりうどんおいしいですよねー納豆はひきわりがうまいです。
by リューク | 2007年01月30日 23:46
お初です。「ひっぱりうどん」ですが、いつ頃から食べられていたのでしょうか？？また、地域としてはどの辺りまで通じるんでしょうかね？？歴史やエリアが分かれば、もっと楽しいかも！！
by あんま屋トンくん | 2007年01月31日 18:05
古瀬さん
先日の「なんぼDEナンボ」で「平家納豆」をご紹介頂きましたこいしや食品と申します。この度はあたたかいコメントを頂きましてありがとうございます！！
番組捏造問題等もありましたが、納豆にはたくさんの栄養素が詰まっておりますので、引き続きお召し上がりいただければ幸いです。
また、弊社は栃木県の中央にございまして、日光や鬼怒川や那須に近い場所にございます。お忙しいとは存じますが、こちら方面へお出かけの際には是非ともお立ち寄りいただければ幸いです。お豆腐や納豆の出来る工程をご案内させて頂きます！！
これからもお元気にご活躍下さいませ。
こいしや食品株式会社
by こいしや食品 | 2007年02月12日 10:34