古瀬絵理OFFICIAL BLOG -古瀬絵理のNEWSえりごのみ: 芋煮は・・・

PROFILE

古瀬　絵理（フルセエリ）
山形県尾花沢市出身玉川大学卒業後、NHK山形の契約社員に応募。本人は取材記者希望だったが、情報番組キャスターに抜擢。夕方17時からの山形ローカル情報番組「きらり！やまがた」に出演。スタジオＭＣ、地域レポートなどさまざまな役割を担う。 2004年3月で3年間のNHKとの契約満了。取材を通して人々の思いを伝えていきたいという思いを強くし、新たなチャレンジをし続けていくことで自分を成長させていきたいと考えている。特技：ウインタースポーツ(スキー・スノーボードなど)

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2006年10月26日

芋煮は・・・

池袋西口にある樽平という居酒屋さんで食べられます。

ここは以前取材でお邪魔させていただいたところ。

他にも「ぺそら漬け」なる辛～い

茄子漬(ザーサイのような色をしている)など

ちょっと珍しい山形料理にもお目にかかれます。

麻布十番の梁山泊でも

「秋になるとうちでも出すのよ」と

お姉さんが言ってました。

お世話になっている方に連れて行っていただいたのですが、

何を注文しても美味しいお店です。

中でもお勧めは「焼きピーマン」

普通のピーマンって苦い味がするでしょ？

ここのものは果物のような甘さがあるんです。

ピーマン嫌いの人こそ食べて欲しい！

ジューシーなピーマンが食べられます。

どこで買えるのか聞いてみたら

お店の方の実家で作っているものなんですって！

買えないのね～。

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東京で郷土料理が食べられるお店はいいですよね。参考になります。かごしまブランドで有名な東串良町のピーマンが有名です。ピーマンはホルモン炒めに欠かせません。Ｐ・Ｓブルーベリーのラスクを買っちゃいました。初めておいしいラスクを食べました。どれもおいしそうで迷ってしまいます。教えてくれてありがとう。

by シグナルブルー | 2006年10月27日 23:25

「樽平」さんということは山形県川西町の酒蔵と関係ある店ですか。その酒蔵の主人と作家の井上ひさし氏とは同級生らしいです。そこに併設の掬粋工芸館はすごい陶芸の美術館で一見すべきです。

by 蔦旗(tsutapata) | 2006年10月28日 00:12

「樽平」は新宿にもあります。あと、上山温泉の「古窯」銀座店でも食べられますよ。ちょっと高めですけど。同じく東京に住む山形出身です。

by ケン | 2006年10月28日 00:28

いつもホントうまいもんくってますね！うらやましい。

by metallica | 2006年10月28日 01:31

絵理さん　おはようございます
俺、山形の芋煮、絵理さんが
ウルルンで芋煮つくっているの
見てからずっと食べたいなあと思っていたんだよ、教えてくれてありがとう、今麻布十番の近くの現場なんで帰りにでも寄ってみようかな、
今日が絵理さんにとって素晴らしい日となりますように。

by 高橋利光 | 2006年10月28日 06:09

山形料理の店は行った事がありません。
今度行ってみます。
中目黒のオススメのお店教えてください。

by 所長 | 2006年10月28日 07:38

池袋って味覚の宝庫ですよね！
サンシャインシティの「焼きカレー」はお勧めです！！

by たか | 2006年10月28日 21:18

山形料理の情報ありがとうございます♪

山形には、２回友達のとこに行ったことがあるんですけど、郷土料理っていったら、丸いコンニャクしか食べなかったです･･･（笑）

なので、池袋はうちから遠くないので、絶対に行ってきます(^O^)/

by ヘア・デザイナー | 2006年10月30日 20:53

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