2006年10月04日
秋味堪能☆賛否両論☆
写真は秋の食材の王様マツタケと鱧のお吸い物。
奥歯でじゃきっとかみ締めるマツタケの食感が大好き。
薄口のお出汁がマツタケの香りを引き出していて、
もっともっと！と言いたくなるようなお味でした♪
あっさり味のハモとのバランスも◎
先日、ギャオで一緒にお仕事をしていた
フリーアナウンサーの中井亜希さんと松岡洋子ちゃんと
お疲れ様の打ち上げをしました。
会う回数は減ってしまうものの、
みんな美味しいものを食べ歩くのが大好きなので
「次はどこへ行こうか？」
なんて話になるので
あまり打ち上げっぽくないんですけどね。
今回は和食をいただこう！
ってことで
恵比寿にある「賛否両論」という和食やさんへ。
ここは単品でも注文できるんだけど、
初めての人は5000円のコースがお勧めとのこと。
日々の仕入れ状況によって料理も変わるし、
季節のものをふんだんに料理してくれるんです。
いただいたのは、
ゆず風味のジュレがかかったお豆腐
鮭とジャガイモのプチフライ
マツタケと鱧のお吸い物
鯛のお刺身と秋刀魚のたたき
牛寿司
鯖の焼き物巨峰おろし添え
炊きたての鯛飯とお味噌汁
デザートがこれまた嬉しいアラカルト。
オオバのシャーベット、自家製プリン、
自家製杏仁豆腐、マロンアイス、マロンクリーム入り最中
から好きなものを何品でも選んでいいんです☆
あたしは大好きな餡子と栗を味わいたかったので
マロンクリーム入り最中とプリンを選択。
最中はしっとりとした餡子に
栗のかたまりがごろっと入ったクリームが
ぴったり。
店頭販売があったら買いに行くのに～。
残念ながらないみたい。
コメント
GyaO終わってから、しばらくﾆｰﾄだから私も秋の美食を求めて旅に出ようかな。。
by 嫁 | 2006年10月05日 14:04
毎日(^O^)／▽☆▽＼(^O^)酒と肴のブログになってきましたね(笑) いっそブログの題名も、絵理さんの同郷の大先輩に倣って『おんな酒のほそ道』にしたらいかがです？
本なんか書いちゃったして、印税入ってきたりして…♪
by たまご | 2006年10月05日 16:28
絵理さん こんばんわ
すっきりしない天気が続きますが
健康には注意してね。
しかし絵理さんはいつもうまそうなもの食べてますね、そりゃそうだよね。なんたってあなたは芸能人だし
年収が１０００万だってね（ある本にかいてあったよ）すげえなあ
カップラーメンとか食べることある？まず、ないよなあ、古瀬絵理
が自宅でカップラーメンすする姿想像できないもんなあ。
家で自炊することある？あっそっかあ、絵理さんは料理得意だそうだから自宅に友人（男友達も含む）招いて手料理振舞うこともあるんでしょ？２年前のウルルンで
山形名物の芋煮作る際の包丁さばきみごとだったもんなあ
絵理さんに料理番組のレギュラー
の話来ないかなあ、絵理さんの包丁さばきもう一度みたいなあ。
野菜のソムリエの資格も持っていることだしもったいないよなあ。
愛エプ、チューボーですよ。
出てほしいなあー絵理さん。
願いかなえてほしいなあー
さあ明日からでも早速売り込みに行きましょうテレビ局へGO
ファイト絵理っぺ
by 高橋利光 | 2006年10月05日 17:59
絵理さんこんばんは。
マツタケとても美味しそうですね。
自分も先日、今年初マツタケを食べました。祖母がマツタケご飯にしてくれたのですが、風味とか味が分かるわけではないけど旬な物はやはり美味しいですね。
ぜひ絵理さんと一緒に食べ歩きがしたいなぁ。
by ワタチン | 2006年10月05日 20:05
はじめまして。
アトランダムからおじゃましました。大人のブログですね。この季節はマツタケですよね。鱧も好き嫌いの好みはあるけれど、いいですよね。上品な感じで。
もう少ししたら、ふぐもおいしくなりますね。
私はセブンイレブンのおでんもお酒の肴で好きですよ。
では、また・・・。
by ランド | 2006年10月05日 20:37
5000円のコースですか。。。。
いいなあ。
オイラもつれてて！！！
by 所長 | 2006年10月05日 21:54
秋は、美味しいものがいっぱいですよね(^O^)/
by ヘア･デザイナー | 2006年10月05日 22:21
秋の味覚を味わいたいです。
ただ、食べるだけじゃなくて
目で見て季節も味わえるようになりたい。
古瀬さんは秋太郎を知っていますか？
鹿児島でバショウカジキで、マグロと似ていますがすごくおいしいです。
もち、さしみで食べるんです。旬を食べられるってまさにぜいたくですね。
（今年は不漁・・・でも食べちゃいました）秋がさらに深まってから、地鶏の炭焼き（やきとり）と手打ちそばを食べに行こうと思っています。
by シグナルブルー | 2006年10月05日 22:43